Les Secrets d'André avec coffret 2011 Blanc

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Les Secrets d'André avec coffret 2011 Blanc Chez Plaisirs du vin Agen

Les Secrets d'André avec coffret 2011 Blanc


Cuvée élaborée de façon ancestrale. Créée pour rendre hommage à l’illustre fondateur du domaine familial, cette cuvée met en lumière les richesses d’un terroir, d’une année, d’une vinification en fût de chêne et d’une longue maturation dans l’intimité de sa bouteille. Un flacon gravé et numéroté rend unique chaque bouteille. Le bouchon est quant à lui ficelé à la main, comme le faisaient les moines, par une cordelette de chanvre qui vient s’enrouler autour du col tel une parure.

  • Chardonnay 50%
  • Pinot Noir 50%

2011
12 %
Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en champagne
non
75 cl
Chardonnay
Champagne
Champagne Faniel et Fils
Blanc extra brut
oui
Champagne AOP
non

Caractéristiques



Sols argilo calcaire


50% Chardonnay , 50% Pinot Noir


Manuelles


Raisonnée


Fermentation en fut de chêne, pas de malo-lactique, batonnage pendant 3 mois


En fût de chêne pendant 2 ans sur lies puis tirage sous liège.


Conseils de dégustation



La robe offre des reflets jaunes paille avec une effervescence fine et abondante.


La première sensation nous emmène sur les îles avec des saveurs très exotiques et rafraichissante sur une trame empyreumatique


Les notes Empyreumatiques se confirment en bouche. Elles viennent enrobées des saveurs raffinées et élégantes. Sur des notes à la fois exotiques et fruitées.


La finale est interminable,savoureuse, avec une belle fraicheur qui exalte les aromes toastés et boisés.


10 ans


13° à 15°


Accords mets et vins


Apéritif, fromages, suprêmes de volaille cuit, carpes farcies à la chair à saucisse persillée seront très bien assortis avec ce champagne ancestral.

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 Prix vigneron : 135,00 € TTC
 Stock vigneron : 0 bouteille

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Champagne Faniel et Fils

Adresse

19 rue des Gouttes d'Or

51480 Cormoyeux

France Métropolitaine


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